| 标准号 | GB 25191-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 调制乳 |
| 标准类别 | 食品产品 |
| 发布日期 | 2010-03-26 |
| 实施日期 | 2010-12-01 |
| 状态 | 现行 |
标准摘要
本标准代替GB 19645-2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》以及GB 5408.1-1999《巴氏杀菌乳》、GB 5408.2-1999《灭菌乳》中的部分指标，GB 5408.1-1999《巴氏杀菌乳》、GB 5408.2-1999《灭菌乳》中涉及到本标准的指标以本标准为准。本标准与GB 19645-2005相比，主要变化如下：——将《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》分为《巴氏杀菌乳》、《灭菌乳》、《调制乳》三个标准，本标准为《调制乳》。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB 19645-2005。本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂调制乳。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
