佛山市概况
所属省份
广东省
行政级别
地级市
特色产业
食品加工
监管等级
A级
关于佛山市食品安全
佛山市作为中国重要的城市，食品安全工作一直受到高度重视。佛山市各级食品安全监管部门严格执行《食品安全法》及其实施条例，建立健全从农田到餐桌的全过程监管体系，确保人民群众"舌尖上的安全"。
本平台为佛山市各地提供专业的食品安全政策法规、标准解读、行业动态等信息服务，助力食品生产经营者合规发展，帮助消费者了解食品安全知识，共同营造安全放心的食品消费环境。
佛山市食品安全政策法规
佛山市人民代表大会常务委员会关于修改《佛山市机动车和非道路移动机械排气污染防治条例》等五项地方性法规的决定 (佛山市第十六届人民代表大会常务委员会公告（第41号）)
发布单位 佛山市人民代表大会常务委员会 发布文号 佛山市第十六届人民代表大会常务委员会公告（第41号） 发布日期 20
佛山市市场监督管理局关于《经营主体登记文书规范（2026年版）》《经营主体登记提交材料规范（2026年版）》实施及相关业务办理事项的通告
发布单位 佛山市市场监督管理局 发布文号 发布日期 2026-04-24
佛山市发展和改革局关于印发《佛山市市级储备冻猪肉管理办法》的通知 (佛发改〔2025〕10号)
发布单位 佛山市发展和改革局 发布文号 佛发改〔2025〕10号 发布日期 2025-07-22
《佛山市市级储备冻猪肉管理办法》政策解读
进一步加强我市冻猪肉储备和管理，在《佛山市猪肉食盐和药品储备管理办法》（佛发改物资〔2021〕6号）基础上，市发改局制定了《佛山市市级储备冻猪肉管理办法》（以下简称“办法”）。《办法》将于2025年9月1日起实施。现将《办法》的制定背景、制定依据、主要内容解读如下：一、制定背景健全应急物资保障体系的必要性。猪肉作为我国居民肉类消费的主要品种，其市场供应的稳定性对保障民生、稳定物价具有重要意义。为贯
广东省农业农村厅关于组织开展2026年全省农产品质量安全检测技术能力验证工作的通知
发布单位 广东省农业农村厅 发布文号 发布日期 2026-05-13 生效
广东省人民政府办公厅关于印发广东省人民政府2026年度立法工作计划的通知 (粤府办〔2026〕8号)
发布单位 广东省人民政府 发布文号 粤府办〔2026〕8号 发布日期 2026-05-13
佛山市食品安全动态
食品检验员实操培训手册
课程概述 食品检验员实操培训手册是食品安全管理体系的核心内容之一。本课程旨在帮助食品安全管理人员掌握相关知识和技能，提升食品安全管理水平。 课程目标 理解食品安全管理体系的基本原理和要求 掌握危害分析的关键控制点（HACCP）方
孙宝国院士：食品安全科技创新的发展方向
专家观点 孙宝国院士：食品安全科技创新的发展方向是当前食品安全领域的热点议题。本文从专业角度对该问题进行深入分析，为行业发展和政策制定提供参考。 问题分析 食品安全风险评估是制定食品安全标准、开展食品安全监管的科学基础。风险评估包括
食品添加剂安全性评估新进展
专家观点 食品添加剂安全性评估新进展是当前食品安全领域的热点议题。本文从专业角度对该问题进行深入分析，为行业发展和政策制定提供参考。 问题分析 食品安全风险评估是制定食品安全标准、开展食品安全监管的科学基础。风险评估包括危害识别、危
AI技术助力食品检测新突破
事件概述 近日，AI技术助力食品检测新突破引起社会广泛关注。据了解，相关部门已迅速采取行动，全力保障食品安全。 详细情况 据国家市场监督管理总局通报，本次食品安全风险监测中发现部分食品存在安全隐患。监管部门第一时间启动应急预案，对涉
食品安全风险评估方法与应用进展
本文综述食品安全风险评估的方法体系及最新应用进展。
中国粮食市场总体平稳 粮食安全有可靠保障
9月21日，国务院新闻办公室举行“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会，介绍守住管好“大国粮仓”，保障国家粮食安全有关情况，并答记者问。国家发展和改革委员会党组成员、国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示，当前国际粮食市场确实出现了不同程度波动，但是中国的粮食市场保持总体平稳，中国的粮食安全是有可靠保障的。
佛山市食品安全标准解读
DB S44/007-2017 食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食
食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食；省份：广东。
DB S44/008-2017 食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范
食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范；省份：广东。
DB S44/009-2018 食品安全地方标准 簕菜及干制品
食品安全地方标准 簕菜及干制品；省份：广东。
DB S44/010-2018 食品安全地方标准 新会柑皮含茶制品
食品安全地方标准 新会柑皮含茶制品；省份：广东。
DB S44/011-2018 食品安全地方标准 白木香叶
食品安全地方标准 白木香叶；省份：广东。
DB S44/013-2019 食品安全地方标准 纳豆粉
食品安全地方标准 纳豆粉；省份：广东。
佛山市特色食品
地方特色美食
当地风味小吃与家常菜肴，体现一方水土的饮食文化。
传统名点
传承多年的地方糕点与小食，是节令与日常的点心之选。
地方特产
富有地域标识的食材与加工食品，常作伴手礼。