| 标准号 | GB 5413.21-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2010-03-26 |
| 实施日期 | 2010-06-01 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T 5413.21—1997《婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、 镁、铜、和锰的测定》。 本标准与GB/T 5413.21—1997相比，主要变化如下： ——第一法中增加了可以直接购买有证标准溶液； ——第一法中修改了标准储备液及标准工作液的配制浓度； ——第一法中修改了试样处理稀释步骤； ——增加了第二法电感耦合等离子体原子发射光谱测定方法。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB 5413—1985、GB/T 5413.21—1997。 本标准规定了婴幼儿食品和乳品中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰的测定方法。 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰的测定。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
