| 标准号 | GB 15193.4-2014 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 细菌回复突变试验 |
| 标准类别 | 毒理学评价方法与程序 |
| 发布日期 | 2014-12-24 |
| 实施日期 | 2015-05-01 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替ＧＢ１５１９３．４—２００３《鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验》。本标准与ＧＢ１５１９３．４—２００３相比，主要变化如下：——标准名称修改为“食品安全国家标准 细菌回复突变试验”。——修改了范围；——增加了术语和定义；——修改了试验目的和原理；——修改了仪器；——修改了磷酸盐贮备液的配置方法；——修改了组氨酸-生物素溶液的配置方法；——修改了对DMSO的要求；——修改了辅酶-Ⅱ和葡萄糖-6-磷酸钠盐溶液的配置要求；——修改了进行菌株基因型鉴定的条件；——修改了对增菌培养的要求；——修改了受试物的特殊处理；——修改了选择溶媒的要求；——修改了剂量设计的内容；——修改了试验菌株；——修改了试验方法中对观察结果所需时间的规定；——修改了对照组的设置；——增加了制备S9的方法，生物素缺陷型菌株的鉴定，结果判定的内容，试验报告的要求，试验的解释；——修改了附录。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
