| 标准号 | GB 14757-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂烟酸 |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2010-12-21 |
| 实施日期 | 2011-02-21 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替 GB14757—1993《食品添加剂 烟酸》 本标准与 GB14757—1993 相比主要变化如下： ——干燥减量指标由 1％修改为 0.5％； ——增加了红外光谱鉴别法； ——增加了砷指标。 本标准的附录 A 和附录 B 为规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB14757—1993。 本标准适用于化学合成法制得的食品添加剂烟酸。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
