| 标准号 | GB 2733-2015 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 |
| 标准类别 | 食品产品 |
| 发布日期 | 2015-11-13 |
| 实施日期 | 2016-11-13 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》。本标准与GB 2733-2005相比，主要变化如下：---标准名称修改为“食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品”；---修改了范围；---修改了感官要求；---修改了理化指标；---增加了贝类毒素限量；---修改了农药残留量；---增加了兽药残留限量。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
