| 标准号 | GB 15196-2015 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食用油脂制品 |
| 标准类别 | 食品产品 |
| 发布日期 | 2015-11-13 |
| 实施日期 | 2016-11-13 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB 17402-2003《食用氢化油卫生标准》和GB 15196-2003《人造奶油卫生标准》。本标准与GB 17402-2003和GB 15196-2003相比，主要变化如下：---标准名称修改为“食品安全国家标准 食用油脂制品”；---修改了范围；---修改了术语和定义；---修改了感官要求；---修改了理化指标；---增加了营养强化剂使用要求；---增加了反式脂肪酸标识的规定。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
