| 标准号 | GB 4789.1-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 |
| 标准类别 | 微生物检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-12-23 |
| 实施日期 | 2017-06-23 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB4789.1—2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》。本标准与GB4789.1—2010相比,主要变化如下:———增加了附录A,微生物实验室常规检验用品和设备;———修改了实验室基本要求;———修改了样品的采集;———修改了检验;———修改了检验后样品的处理;———删除了规范性引用文件。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
