| 标准号 | GB 4789.4-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 |
| 标准类别 | 微生物检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-12-23 |
| 实施日期 | 2017-06-23 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB4789.4—2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》、SN0170—1992《出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法》、SN/T2552.5—2010《乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分:沙门氏菌检验》。整合后的标准与GB4789.4—2010相比,主要变化如下:———修改了检测流程和血清学检测操作程序;———修改了附录A 和附录B。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
