| 标准号 | GB 4789.35-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 |
| 标准类别 | 微生物检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-12-23 |
| 实施日期 | 2017-06-23 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB4789.35—2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》、SN/T1941.1—2007《进出口食品中乳酸菌检验方法 第1部分:分离与计数方法》。本标准与GB4789.35—2010相比,主要变化如下:———增加了乳酸菌总数计数培养条件的选择及结果说明;———修改了改良MRS培养基成分;———修改了平板计数的接种方法和接种量。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
