| 标准号 | GB 14751-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂维生素B1（盐酸硫胺） |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2010-12-21 |
| 实施日期 | 2011-02-21 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替 GB14751—1993《食品添加剂 维生素 B1（盐酸硫胺）》。 本标准与 GB14751—1993 相比，主要变化如下： ——增加了砷指标； ——取消了重金属指标，增加了铅指标为≤2mg/kg。 本标准的附录 A 为规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况： ——GB14751—1993。 本标准适用于经化学合成法制得的食品添加剂维生素 B1（盐酸硫胺）。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
