摘要：食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒；标准类别：食品产品；发布日期：2012-08-06；实施日期：2013-02-01。
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | 发布文号 | GB 2758-2012 |
| 发布日期 | 2012-08-06 | 生效日期 | 2013-02-01 |
| 标准号 | GB 2758-2012 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 |
| 标准类别 | 食品产品 |
| 发布日期 | 2012-08-06 |
| 实施日期 | 2013-02-01 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
本标准代替GB 2758—2005《发酵酒卫生标准》。本标准与GB 2758—2005相比，主要变化如下：——修改了标准名称；——取消了铅的限量指标；——修改了微生物限量指标；——增加了标签标识要求。本标准4.2～4.5于2013年8月1日起实施。本标准适用于发酵酒及其配制酒。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
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