潮州市概况
所属省份
广东省
行政级别
地级市
特色产业
食品加工
监管等级
A级
关于潮州市食品安全
潮州市作为中国重要的城市，食品安全工作一直受到高度重视。潮州市各级食品安全监管部门严格执行《食品安全法》及其实施条例，建立健全从农田到餐桌的全过程监管体系，确保人民群众"舌尖上的安全"。
本平台为潮州市各地提供专业的食品安全政策法规、标准解读、行业动态等信息服务，助力食品生产经营者合规发展，帮助消费者了解食品安全知识，共同营造安全放心的食品消费环境。
潮州市食品安全政策法规
广东省农业农村厅关于组织开展2026年全省农产品质量安全检测技术能力验证工作的通知
发布单位 广东省农业农村厅 发布文号 发布日期 2026-05-13 生效
广东省人民政府办公厅关于印发广东省人民政府2026年度立法工作计划的通知 (粤府办〔2026〕8号)
发布单位 广东省人民政府 发布文号 粤府办〔2026〕8号 发布日期 2026-05-13
广东省人大常委会2026年度立法计划
发布单位 广东省人民代表大会常务委员会 发布文号 发布日期 2026-05-07
广东省市场监督管理局关于婴儿床等16种产品质量监督抽查实施细则的通告 (2025年第99号)
发布单位 广东省市场监督管理局 发布文号 2025年第99号 发布日期 2025-07-28
广东省发展和改革委员会 广东省工业和信息化厅 广东省生态环境厅 广东省能源局关于印发《广东省零碳园区建设方案》的通知
发布单位 广东省发展和改革委员会,广东省工业和信息化厅,广东省生态环境厅,广东省能源局 发布文号 发布日期 2025
广东省市场监督管理局关于印发广东省食品相关产品生产者监督检查管理办法的通知 (粤市监规字〔2026〕1号)
发布单位 广东省市场监督管理局 发布文号 粤市监规字〔2026〕1号 发布日期 2026-06-04
潮州市食品安全动态
食品检验员实操培训手册
课程概述 食品检验员实操培训手册是食品安全管理体系的核心内容之一。本课程旨在帮助食品安全管理人员掌握相关知识和技能，提升食品安全管理水平。 课程目标 理解食品安全管理体系的基本原理和要求 掌握危害分析的关键控制点（HACCP）方
孙宝国院士：食品安全科技创新的发展方向
专家观点 孙宝国院士：食品安全科技创新的发展方向是当前食品安全领域的热点议题。本文从专业角度对该问题进行深入分析，为行业发展和政策制定提供参考。 问题分析 食品安全风险评估是制定食品安全标准、开展食品安全监管的科学基础。风险评估包括
食品添加剂安全性评估新进展
专家观点 食品添加剂安全性评估新进展是当前食品安全领域的热点议题。本文从专业角度对该问题进行深入分析，为行业发展和政策制定提供参考。 问题分析 食品安全风险评估是制定食品安全标准、开展食品安全监管的科学基础。风险评估包括危害识别、危
AI技术助力食品检测新突破
事件概述 近日，AI技术助力食品检测新突破引起社会广泛关注。据了解，相关部门已迅速采取行动，全力保障食品安全。 详细情况 据国家市场监督管理总局通报，本次食品安全风险监测中发现部分食品存在安全隐患。监管部门第一时间启动应急预案，对涉
食品安全风险评估方法与应用进展
本文综述食品安全风险评估的方法体系及最新应用进展。
中国粮食市场总体平稳 粮食安全有可靠保障
9月21日，国务院新闻办公室举行“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会，介绍守住管好“大国粮仓”，保障国家粮食安全有关情况，并答记者问。国家发展和改革委员会党组成员、国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示，当前国际粮食市场确实出现了不同程度波动，但是中国的粮食市场保持总体平稳，中国的粮食安全是有可靠保障的。
潮州市食品安全标准解读
DB S44/007-2017 食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食
食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食；省份：广东。
DB S44/008-2017 食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范
食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范；省份：广东。
DB S44/009-2018 食品安全地方标准 簕菜及干制品
食品安全地方标准 簕菜及干制品；省份：广东。
DB S44/010-2018 食品安全地方标准 新会柑皮含茶制品
食品安全地方标准 新会柑皮含茶制品；省份：广东。
DB S44/011-2018 食品安全地方标准 白木香叶
食品安全地方标准 白木香叶；省份：广东。
DB S44/013-2019 食品安全地方标准 纳豆粉
食品安全地方标准 纳豆粉；省份：广东。
潮州市特色食品
地方特色美食
当地风味小吃与家常菜肴，体现一方水土的饮食文化。
传统名点
传承多年的地方糕点与小食，是节令与日常的点心之选。
地方特产
富有地域标识的食材与加工食品，常作伴手礼。