常州市概况
所属省份
江苏省
行政级别
地级市
特色产业
食品加工
监管等级
A级
关于常州市食品安全
常州市作为中国重要的城市，食品安全工作一直受到高度重视。常州市各级食品安全监管部门严格执行《食品安全法》及其实施条例，建立健全从农田到餐桌的全过程监管体系，确保人民群众"舌尖上的安全"。
本平台为常州市各地提供专业的食品安全政策法规、标准解读、行业动态等信息服务，助力食品生产经营者合规发展，帮助消费者了解食品安全知识，共同营造安全放心的食品消费环境。
常州市食品安全政策法规
常州市政府关于印发《常州市食品小作坊登记管理办法》的通知 (常政规〔2026〕3号)
发布单位 常州市人民政府 发布文号 常政规〔2026〕3号 发布日期 2026-05-07
常州市优化营商环境条例 (常州市人大常委会公告第19号)
发布单位 常州市人民代表大会常务委员会 发布文号 常州市人大常委会公告第19号 发布日期 2025-10-15
常州市市场监督管理局关于对常州市十七届人大五次会议代表建议第085号的答复|关于以“食品安全与生态环境”双优，打造有温度的常州营商新名片的建议 (常市监复〔2026〕2号)
发布单位 常州市市场监督管理局 发布文号 常市监复〔2026〕2号 发布日期 2026-06-05
常州市市场监督管理局关于对常州市政协十五届五次会议提案第0308号的答复|关于加强我市食用农产品质量安全的建议 (常市监复〔2026〕12号)
发布单位 常州市市场监督管理局 发布文号 常市监复〔2026〕12号 发布日期 2026-06-26
常州市市场监督管理局关于对常州市政协十五届五次会议提案第0284号的答复|关于加强网络订餐食品安全监管，保障消费者权益的建议 (常市监复〔2026〕11号)
发布单位 常州市市场监督管理局 发布文号 常市监复〔2026〕11号 发布日期 2026-06-26
常州市市场监督管理局关于对常州市十七届人大五次会议代表建议第067号的答复|关于尽速制定标准，推动预制菜走向“明白菜”的建议 (常市监复〔2026〕7号)
发布单位 常州市市场监督管理局 发布文号 常市监复〔2026〕7号 发布日期 2026-06-18
常州市食品安全动态
HACCP体系认证与实施全流程指南
本文详细介绍HACCP体系的认证流程、实施步骤和关键控制点管理方法。
新资源食品审批效率提升 20种新食品原料获批
国家卫健委优化新资源食品审批流程，2025年共有20种新食品原料获批。
中国粮食市场总体平稳 粮食安全有可靠保障
9月21日，国务院新闻办公室举行“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会，介绍守住管好“大国粮仓”，保障国家粮食安全有关情况，并答记者问。国家发展和改革委员会党组成员、国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示，当前国际粮食市场确实出现了不同程度波动，但是中国的粮食市场保持总体平稳，中国的粮食安全是有可靠保障的。
国家卫生健康委食品司关于举办食品安全标准大讲堂（第五期）的通知
各有关单位、行业协会、食品企业：为落实“最严谨的标准”要求，深入实施食品安全标准全链条管理与服务能力提升行动，切实推动标准使用者知晓标准、学好标准、用好标准，经研究，食品司将会同国家食品安全风险评估中心举办“食品安全标准大讲堂”系列培训答疑活动。现将第五期食品安全标准大讲堂（以下简称“大讲堂”）有关事项通知如下。一、培训内容食品中元素的测定相关食品安全国家标准解读及关键技术。二、培训时间2026年
市场监管总局全面部署检验检测全链条监管工作
9月10日至11日，市场监管总局检验检测全链条监管工作会议在内蒙古自治区呼和浩特市召开。会议针对近期质量督察和媒体反映的一些领域检验检测报告造假等问题，部署开展检验检测机构综合整治攻坚行动，加强检验检测事前、事中、事后全链条监管，深入整治检验检测行业乱象，坚持问题导向、目标导向、结果导向，坚持制度建设、改革攻坚、创新赋能一体推进，做到“当下改”与“长久立”相结合，“管住机构”与“管住人员”相结合。
婴配及婴辅食品科普基层行 安徽六安站活动举办
9月22日，全国食品安全宣传周期间，主题为“科学喂养不盲从 健康消费更安心”的“婴配及婴辅食品科普基层行”活动在安徽省六安市金寨县举办。婴幼儿作为社会中的特殊群体，其健康成长受到各界关注。近年来，市场监管部门持续加强婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品安全监管，规范生产经营行为，推动提升婴幼儿食品质量安全水平。今年6月，在全国范围内组织开展婴幼儿辅助食品“守护成长”提升行动，通过严把“准入关、能力关、责
常州市食品安全标准解读
DB S32/007-2016 食品安全地方标准 熟制鸡胚蛋（活珠子）
食品安全地方标准 熟制鸡胚蛋（活珠子）；省份：江苏。
DB S32/009-2016 食品安全地方标准 耳叶牛皮消制品
食品安全地方标准 耳叶牛皮消制品；省份：江苏。
DB S32/013-2017 食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范
食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范；省份：江苏。
DB S32/016-2018 食品安全地方标准 甜油（调味品）
食品安全地方标准 甜油（调味品）；省份：江苏。
DB S32/005-2021 方便菜肴
方便菜肴；省份：江苏。
DB S32/019-2021 牛蒡根制品
牛蒡根制品；省份：江苏。
常州市特色食品
地方特色美食
当地风味小吃与家常菜肴，体现一方水土的饮食文化。
传统名点
传承多年的地方糕点与小食，是节令与日常的点心之选。
地方特产
富有地域标识的食材与加工食品，常作伴手礼。