| 标准号 | GB 5009.89-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-12-23 |
| 实施日期 | 2017-06-23 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T5009.89—2003《食品中烟酸的测定》、GB5413.15—2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品种烟酸和烟酰胺的测定》和GB/T9695.25—2008《肉与肉制品维生素PP含量测定》。本标准与GB5413.15—2010相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定”;———调整了试剂顺序和格式;———修改并细化了适用于不同食品种类的前处理方法(第一法);———增加了标准溶液浓度校正方法(第二法);———重新评估了检出限,增加了定量限。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
