| 标准号 | GB 5009.169-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-08-31 |
| 实施日期 | 2017-03-01 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T5009.169—2003《食品中牛磺酸的测定》和GB5413.26—2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定》。 本标准与GB/T5009.169—2003相比,主要变化如下: ———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定”; ———增加了OPA 柱后衍生高效液相色谱法为第一法;增加了丹磺酰氯柱前衍生高效液相色谱法为第二法; ———删除了薄层色谱法。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
