| 标准号 | GB 4789.2-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 |
| 标准类别 | 微生物检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2010-03-26 |
| 实施日期 | 2010-06-01 |
| 状态 | 废止 |
标准摘要
本标准代替GB/T 4789.2-2008《食品卫生微生物学检验 菌落总数测定》。本标准与GB/T 4789.2-2008相比，主要修改如下：——修改了标准的中英文名称；——修改了菌落总数计算公式中的解释；——修改了培养基和试剂；——删除了第二法 菌落总数PetrifilmTM 测试片法。本标准的附录A是规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB 4789.2-1984、GB 4789.2-1994、GB/T 4789.2-2003、GB/T 4789.2-2008。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
