摘要：食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）；标准类别：食品添加剂；发布日期：2016-08-31；实施日期：2017-01-01。
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | 发布文号 | GB 1886.171-2016 |
| 发布日期 | 2016-08-31 | 生效日期 | 2017-01-01 |
| 标准号 | GB 1886.171-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2016-08-31 |
| 实施日期 | 2017-01-01 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
本标准适用于以淀粉、糖质为原料,经发酵法或酶解法制得5'-肌苷酸二钠和5'-鸟苷酸二钠,再经加工制得的食品添加剂5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
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