| 标准号 | GB 5413.26-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2010-03-26 |
| 实施日期 | 2010-06-01 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准第二法等同采用国际分析家学会（AOAC）AOAC 997.05 Taurine in powdered milk and powdered infant formulae。 本标准代替GB/T 5413.26—1997《婴幼儿食品和乳粉 牛磺酸的测定》。 本标准与GB/T 5413.26—1997相比，主要变化如下： ——将原标准方法OPA柱后衍生高效液相色谱法定为第一法； ——增加单磺酰氯柱前衍生高效液相色谱法为第二法； ——对原标准的结构进行了修改。 ——外标法定量采用标准曲线法； ——增加附录 A 标样的液相色谱图。 本标准附录A为资料性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB 5413—1985、GB/T 5413.26—1997。 本标准规定了婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定方法。 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
