| 标准号 | GB 5009.17-2014 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2015-09-21 |
| 实施日期 | 2016-03-21 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T5009.17-2003《食品中总汞及有机汞的测定》。本标准与GB/T5009.17-2003相比,主要变化如下: ---标准名称修改为：“食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定”。---取消了总汞测定的二硫腙比色法，有机汞测定的气相色谱法和冷原子吸收法；---增加了甲基汞测定的液相色谱-原子荧光光谱法（LC-AFS)。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
