| 标准号 | GB 1886.74-2015 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钾 |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2015-11-13 |
| 实施日期 | 2016-05-13 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB 14889-1994《食品添加剂 柠檬酸钾》。本标准与GB 14889-1994相比，主要变化如下：———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钾”；———增加了理化指标中含量指标的范围；———增加了理化指标中透光率、硫酸盐、草酸盐、氯化物、易炭化物、水不溶物、铁盐、钙盐；———修改了理化指标中铅（Ｐｂ）的指标；———修改了分析方法。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
