| 标准号 | GB 5009.42-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食盐指标的测定 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-08-31 |
| 实施日期 | 2017-03-01 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T5009.42—2003《食盐卫生标准的分析方法》。本标准与GB/T5009.42—2003相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食盐指标的测定”;———删除了感官检查、水不溶物、氟、锌、铜、亚硝酸盐等的分析方法;———修改了氯化钠、氯离子、镁、硫酸根、铅、钡、碘等的分析方法;———增加了钙、氯化钾的分析方法;———明确了食盐中总砷、镉、总汞的分析方法。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
