| 标准号 | GB 5413.9-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2010-03-26 |
| 实施日期 | 2010-06-01 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T 5413.9—1997《婴幼儿配方食品和乳粉 维生素A、D、E的测定》。 本标准与GB/T 5413.9—1997相比，主要变化如下： ——抗氧化剂由原来的焦性没食子酸改为抗坏血酸； ——将处理方法中的加热回流改为恒温皂化操作； ——增加了标准溶液的校正； ——将原有的单点定量改为标准曲线法； ——增加了维生素D回收率的测定； ——将计算公式进行修改。 本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB 5413—1985、GB/T 5413.9—1997。 本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定方法。 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
