| 标准号 | GB 2759-2015 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料 |
| 标准类别 | 食品产品 |
| 发布日期 | 2015-11-13 |
| 实施日期 | 2016-11-13 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB 2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》及第一号修改单。本标准与GB 2759.1-2003相比，主要变化如下：---标准名称修改为“食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料”；---修改了范围描述；---修改了术语和定义；---修改了感官要求；---修改了理化指标；---修改了微生物指标；---修改了运输、存储条件的要求；---增加了销售环节的要求。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
