| 标准号 | GB 17401-2014 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 膨化食品 |
| 标准类别 | 食品产品 |
| 发布日期 | 2014-12-24 |
| 实施日期 | 2015-05-24 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替ＧＢ１７４０１—２００３《膨化食品卫生标准》和ＧＢ／Ｔ２２６９９—２００８《膨化食品》中的部分指标，ＧＢ／Ｔ２２６９９—２００８《膨化食品》中涉及到本标准的指标以本标准为准。本标准与ＧＢ１７４０１—２００３相比主要变化如下：———标准名称修改为“食品安全国家标准 膨化食品”；———修改了范围的描述；———修改了术语和定义；———修改了原料要求；———修改了感官要求；———修改了理化指标；———修改了微生物限量；———修改了包装的要求。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
