| 标准号 | GB 5009.9-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-12-23 |
| 实施日期 | 2017-06-23 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T5009.9—2008《食品中淀粉的测定》、GB/T5514—2008《粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定》、GB/T9695.14—2008《肉制品 淀粉含量测定》。本标准与GB/T5009.9—2008相比,主要变化如下:———增加了低含量样品测定操作;———增加了试剂空白测定;———修改了第一法中的计算公式;———增加了第三法 肉制品中淀粉含量测定。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
