| 标准号 | GB 4789.18-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验乳与乳制品检验 |
| 标准类别 | 微生物检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2010-03-26 |
| 实施日期 | 2010-06-01 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T 4789.18-2003《食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验》。本标准与GB/T 4789.18-2003 相比，主要变化如下：——修改了标准的中英文名称；——修改了“范围”和“规范性引用文件”；——修改了采样方案和各类乳制品的处理方法。本标准所代替的历次版本发布情况为：——GB 4789.18-1984、GB 4789.18-1994、GB/T 4789.18-2003。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
