| 标准号 | GB 1886.186-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸 |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2016-08-31 |
| 实施日期 | 2017-01-01 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB1905—2000《食品添加剂 山梨酸》。本标准与GB1905—2000相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸”;———外观由白色结晶性粉末改为白色或类白色粉末或颗粒;———山梨酸含量(以干基计)由99.0%~101.0%改为≥99.0%;———增加了醛指标;———删除了砷指标;———以铅指标代替重金属指标。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
