| 标准号 | GB 1903.14-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸钙 |
| 标准类别 | 食品营养强化剂 |
| 发布日期 | 2016-12-23 |
| 实施日期 | 2017-06-23 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB17203—1998《食品添加剂 柠檬酸钙》。本标准与GB17203—1998相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸钙”;———修改了感官要求;———修改了柠檬酸钙含量(以干基计)、干燥减量、铅(Pb)的指标要求;———删除了重金属(以Pb计)、酸不溶物、溶液澄清度的指标要求和检验方法;———修改了鉴别试验方法;———干燥减量的检验方法引用相应国家标准;———部分检验方法的引用标准调整为最新发布的版本。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
