摘要：食品安全国家标准 食品添加剂赤藓糖醇；标准类别：食品添加剂；发布日期：2011-03-15；实施日期：2011-05-15。
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | 发布文号 | GB 26404-2011 |
| 发布日期 | 2011-03-15 | 生效日期 | 2011-05-15 |
| 标准号 | GB 26404-2011 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂赤藓糖醇 |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2011-03-15 |
| 实施日期 | 2011-05-15 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
本标准适用于以葡萄糖为主要原料，利用解脂假丝酵母（Candida lipolytica）或丛梗孢酵母（Moniliella pollinis ）或类丝孢酵母（ Trichosporonoides megachiliensis）经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到的食品添加剂赤藓糖醇晶体产品。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
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